生産者名 Caiarossa カイアロッサ ワイン名 Caiarossa カイアロッサ 2015 AL%　15.0％ ワインの種類 赤ワイン 容量　750ml 生産地 トスカーナ州 ブドウ品種 カベルネフラン31％、メルロー20％、カベルネソーヴィニヨン17％、プティヴェルド11％、サンジョヴェーゼ10％、シラー9％、アリカンテ2％ 熟成方法 商品説明 凝縮された果実味とスパイス感、 ８種類の品種がつくりあげる複雑みのあるハーモニーが口の中で広がる。余韻は非常に長く、 エレガントさと力強さのバランスがすばらしいワイン。 ワイナリー説明 トスカーナ州、ティレニア海から12km 離れたリパルベッラの丘陵地、森の中にひっそりとカイアロッサ社のワイナリーは佇んでいます。1998 年に設立された当初からビオディナミ農法を取り入れ、健全な畑で育った葡萄から高品質ワインを造り続けています。2004 年にボルドー３級シャトー、シャトー・ジスクールやシャトー・デュテルトルを所有するエリック・アルバダ・イエルヘルスマ氏がオーナーとなりました。2006 年からエノロゴを務めていたドミニク・ジェノーは自身のワイナリーを設立した今でもコンサルタントとして残っています。カイアロッサが所有している畑は全部で約30ha、標高160m から340m の３か所に10 種類以上の葡萄を、土壌の性質によって区画を分けて栽培しています。また、醸造時には品種毎だけではなく、区画ごとに発酵タンクや熟成タンクを分けています。全てのワインはヴィンテージごとにセパージュを細かく変えており、毎ヴィンテージ、一貫したエレガントな味わいになるようエノロゴチームが努力をしています。すでに世界のトップワイナリーとなったカイアロッサ社の挑戦はさらに未来へと続いていきます。