スパークリングワイン Ca'del Bosco Franciacorta Cuvee Prestigi カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ NV ボックス入り
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スパークリングワイン Ca'del Bosco Franciacorta Cuvee Prestigi カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ NV ボックス入り

¥5,880 税込

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2008年より新しいノンヴィンテージとしてデビューしたキュヴェ・プレステージ。 フランチャコルタに150ヘクタールものブドウ畑を所有、ブドウ樹齢は平均40年。土壌の特徴別に小さく分けられた区画ごとに収穫されたブドウは、ワイナリーまで丁寧に運ばれ最新の技術を持って醸造されています。カ・デル・ボスコでは収穫したブドウをプレス前、独自に開発した「ベリースパ」と呼ばれるシステムにより洗浄し、ブドウについた汚れを洗い流してから醸造しています。洗浄することにより極限まで差酸化防止剤の使用を抑えることができる画期的なシステムです。 134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用。ブドウは収穫ロットごとに醸造され最高のヴィンテージのリゼルヴァとアッサンブラージュされています。 平均25ヶ月間の熟成を経てリリースされ、崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味があります。 生産地 イタリア 原産地呼称 ロンバルディア州 品種 シャルドネ75% ピノ・ビアンコ10% ピノ・ネロ15% 輸入元 フードライナー 容量 750ml アルコール度数 12.5%